El Ajo Negro Dientes Pelados 85g es un superalimento fermentado que ha ganado popularidad en la cocina gourmet y la nutrición funcional. Obtenido a partir del ajo blanco común, este producto pasa por un proceso de fermentación controlada a baja temperatura y alta humedad durante varias semanas, lo que transforma su sabor, textura y propiedades.

El resultado es un ajo de color negro intenso, textura suave y sabor dulce y afrutado, con toques de regaliz, balsámico y umami. Además, al eliminar su sabor picante, se convierte en un ingrediente versátil, apto incluso para quienes no toleran el ajo común.

Beneficios clave:

• Rico en compuestos antioxidantes (S-Alil-cisteína)

• Favorece la circulación y la salud cardiovascular

• Refuerza el sistema inmunológico

• Alto contenido en aminoácidos esenciales

Ideal para incorporar en platos gourmet, salsas, vinagretas, guarniciones, tostadas, o como snack saludable. ¡Una opción deliciosa y funcional para mejorar tu alimentación diaria!